菜谱大全

做法

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  1.备香蕉两个，

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  2.去皮切成小块，放盘中备用，

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  3.准备地瓜淀粉，淀粉里加约20清水和成稀稀的糊，再磕入鸡蛋一个，

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  4.打均匀，让鸡蛋和淀粉糊融合既成，

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  5.将香蕉段放淀粉糊里 沾满蛋液淀粉糊糊，

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  6.锅中无水倒入适量油，

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  7.油温合适时，下香蕉段中小火炸至，

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  8.炸成金黄金黄捞出，沥去多余油分备用，

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  9.另起锅，少量油，倒入白沙糖，

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  10.小火熬至糖融化，

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  11.熬至糖液成琥珀色，

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  12.倒入炸好的香蕉段，

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  13.颠勺法颠均匀，让香蕉段裹满糖汁，拔丝好不好就看这一关了，沾满糖汁既成出锅。

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  14.有点丝，

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  15.成品图！

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